Le Maire à la rencontre des élèves dans les restaurants scolaires

Le Maire à la rencontre des élèves dans les restaurants scolaires

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Le Maire à la rencontre des élèves dans les restaurants scolaires

Ces derniers jours, Frédéric LAFFORGUE, Maire de Castelnau-le-Lez, et Isabelle SERAN, adjointe déléguée à l’Education et la Prévention routière, ont déjeuné dans plusieurs restaurants scolaires aux côtés des élèves des classes élémentaires. Le prestataire de la restauration scolaire ayant changé au 1er janvier 2025, ces déjeuners leur ont donné l’occasion de recueillir les avis des élèves sur la qualité et la variété des plats qui leur sont servis.

« L’adjointe à l’Education et moi déjeunons plusieurs fois par an avec les élèves des écoles castelnauviennes, pour aller à leur rencontre et discuter également avec le personnel municipal. Les enfants profitent de ces moments privilégiés dans les restaurants scolaires pour me poser des questions, me donner leur avis. Je tiens beaucoup à ces temps d’échanges. En ce début d’année, il était important pour moi de mesurer leur satisfaction vis-à-vis des repas qui leur sont désormais servis. J’ai pu constater qu’ils étaient très contents ! »

Frédéric LAFFORGUE Maire de Castelnau-le-Lez.

Davantage de nourriture bio et végétarienne

La Ville de Castelnau-le-Lez attache une grande importance à l’alimentation des écoliers. Pour répondre aux demandes des familles, un nouveau marché de restauration scolaire a été lancé, et le prestataire SHBC, implanté à Sauvian, a été désigné pour fournir les repas des enfants.

Un nouveau cahier des charges a été établi avec des menus respectant la loi EGALIM et constitués de 5 composants, avec davantage de produits biologiques ou labellisés et de repas végétariens.

L’offre des repas, composés de près de 55 % de produits bio, est renforcée et le choix d’un menu végétarien est désormais proposé quotidiennement.

Les premiers repas ont reçu un accueil enthousiaste de la part des jeunes convives, ce qui contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au bien-être des enfants.

Ces repas partagés entre les élus et les enfants dans les restaurants scolaires des écoles Jacques-Chirac, Mario-Roustan, Saint-Exupéry et Jean-Moulin ont été assortis de visites plus brèves de Frédéric LAFFORGUE et Isabelle SERAN auprès des petits, dans les restaurants des écoles maternelles (Madiba, Les Petits Princes, Jean-de-la-Fontaine, Rose de France et Vert Parc).

Frédéric Lafforgue et Isabelle Séran à table avec des élèves castelnauviens