Ils sont regroupés en deux catégories :
La 1ère catégorie regroupe les chiens d’attaque dont le maître ne peut retracer l’origine par un document. Elle comporte les Pitbulls, les Boerbulls et les chiens d’apparence Tosa-Inu.
La 2ème catégorie regroupe les chiens de garde et de défense qui sont inscrits au Livre des Origines Français (LOF) : le Staffordshire bull terrier, l’American staffordshire terrier, le Rottweiller et le Tosa-inu. Leur maître dispose de documents attestant de l’origine du chien. Les Rottweiller appartiennent à cette catégorie même sans inscription au LOF.